|
Tapenade Van Zwarte Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250gr zwarte olijven
1 teen knoflook
6 ansjovisfilets (verse!! niet uit blik!)
zwarte en witte peper
olijfolie (extra vierge) van een goede kwarliteit
sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de olijven voldoende uitlekken en verwijder zonodig de pitten met een olijvenontpitter. Voeg alle ingredienten samen in de mixer. Als alles tot een homogeen mengsel is gemixt voeg je er de olijfolie bij. Dit tot het geheel een homogeen smeerbaar mengsel wordt.
|
|
|