|
|
Broccoli-hamtaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
4 eieren
300 gr. broccoli
200 gr. ham
100 gr. gorgonzola
0,1 l. slagroom
4 plakjes diepvriesbladerdeeg
zout
peper
Voorbereiding:
Zie bereidingdwijze...
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel ze in kleine roosjes.
Kook de broccoliroosjes in weinig water met zout beetgaar.
verwarm de slagroom met de gorgonzola en laat dit al roerende smelten.
Laat dit afkoelen.
Snij de ham in stukjes, maak de paprika schoon en snij deze in ringen.
Spoel de broccoli in een zeef onder koud water af.
Klop de eieren door het gorgonzolamengsel, voeg naar smaak peper en zout toe.
Verwarm de oven in 10 min. op 225 graden.
Bekleed de taartvormpjes met het baderdeeg.
Snijd het deeg langs de randen weg.
Verdeel de broccoli en de stukjes ham over de taartbodem en schenk het eiermengsel erover.
Leg hier de paprikaringen op.
Bak de taartjes in circa 20 min. goudbruin en gaar.
|
|
|