|
Kippebouillon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 soepkip. -1 1/4 liter water -1/2 eetlepel zout -4 peperkorrels -1 laurierblad -1/2 in stukken gesneden ui -3 takjes tijm -4 takjes peterselie -4 takjes selderij -2 kleine in stukken gesneden wortels -1 in stukken gesneden ui -1 stukje foelie -een stukje citroenschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet alle ingredienten op. Breng dit langzaam in een zeer goed gesloten pan aan de kook en laat alles ruim 4 uur, tegen de kook aan, trekken. hij mag niet meer koken. Zeef de bouillon. Maak af met zout en peper.
|
|
|