|
|
Chocolade-cheese-cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
125 gr boter
150 vlkorenbiscuits
75 gr bruine basterdsuiker
100 gr Cottage cheese (Huttenkase)
100 gr verse roomkaas
100 gr witte basterd suiker
100 gr chocolade
4 blaadjes gelatine
2 eetlepels melk
2 eetlepels rum
? liter slagroom
1 kleine reep pure chocolade
Voorbereiding:
Smelt de boter op een laag vuur.
Verkruimel de koekjes.
Meng de koekjes en de bruine basterdsuiker door de boter.
Doe het koekjesmengsel in een ingevette bakvorm (24 cm doorsnede) en druk goed aan.
Meng de cottage cheese met de verse roomkaas en de basterdsuiker.
Smelt de chocolade au bain marie en roer deze door het cottage-cheese-mengsel.
Week de gelatineblaadjes in ruim water.
Verwarm de melk en de rum. Haal d
Bereidingswijze:
Laat hem minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|