|
|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
? 6 eiwitten
? 6 lepels suiker
? 6 repen chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? de repen in stukken breken en au-bain-marie laten smelten,
? de eiwitten zeer stijf kloppen,
? lepel per lepel de suiker er aan toevoegen en steeds goed kloppen,
? heel voorzichtig de gesmolten chocolade onder de stijfgeklopte eiwitten scheppen,
? de chocolademousse verdelen in schaaltjes,
? laten opstijven in de koelkast,
? opdienen.
|
|
|