|
|
Koolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 groene kool 1pond gehakt half om,1 grote ui, peper, zout nootmuskaat, 2eetl. paneermeel.
Voorbereiding:
8 bladeren van de kool nemen, de nerf bijsnijden. de bladeren 2 min. blancheren, intussen gehakt aan maken met peper, zout, en nootmuskaat, de fijngehakte ui.de rest van de kool heel fijnsnijden en in 1 eetl. olie roerbakken tot de kool zacht is, de afgekoelde kool bij het gehakt doen en goed door elkaar mengen.
Bereidingswijze:
Het gehakt in 8 porties verdelen en in de koolbladeren leggen, deze dichtvouwen en met een sateprikker vastmaken.de rolletjes in een ovenschaal doen. de oven voorverwarmen op 220 gr. de tomatensaus over de rolletjes doen. evt. nog iets geraspte kaas erover doen en 45 min. in de oven laten garen.schaal afdekken met alu. folie.
|
|
|