|
|
Aioli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 teentjes knoflook,snufje zout,peper,1 eidooier,2-2? dl olijfolie,sap van ?-1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
6 teentjes knoflook in vijzel fijnwrijven met snufje zout en peper.1 eidooier erdoor roeren en daarna druppelsgewijs 2-2? dl olijfolie toevoegen en roeren tot dik mayonaisemengsel.Mengsel op smaak brengen met zout,peper en sap van ?-1 citroen.Aioli verdunnen met ? 1 el lauwwarm water.
|
|
|