Zuricher Aardappeltjes Op Zwitserse Wijze

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
400 g nieuwe aardappelen (vastkokend), 1 el boter, 100 g gesnipperde nieuwe ui, nootmuskaat, peper, zout, 1 el bloem, 1 dl witte wijn, 1 dl slagroom, 150 g grof geraspte Emmentaler

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:
De aardappelen dun schaven en vijf minuten koken in veel water. Afspoelen onder koud stromend water. Laten uitlekken.
De ui in de boter fruiten. Nootmuskaat, peper en zout erover en dan de bloem. Roeren tot er geen wit meer te zien is. Wijn en room toevoegen, roeren tot een aangename saus ontstaat.
Een laag schaaltje invetten met wat boter, daarop de helft van de aardappelen, helft van de uiensaus, kaas, rest van de aardappelen, rest van de saus, kaas.
Twintig minuten in de voorverwarmde oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-11-2020