|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg zelfrijzend bakmeel
375 gram boter
zout
6 el suiker
4 eieren
175 ml yoghurt
Voorbereiding: Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze: Meng het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar
Snijd de boter door het meel
Klop de 3 eieren met de yoghurt los en meng dit door het deeg
Kneden tot een samenhangend deeg, uitrollen tot ca. 1 cm dik, uitsteken en op een ingevette bakplaat leggen en ca. 10 minuten laten rusten.
Bestrijken met een losgeklopt ei en bak ze in het midden van een oven van 220? c in ca. 15-20 min gaar
|
|
|