|
|
Paashaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. bloem -
40 gr. gist -
1 ei -
2,2 dl. melk -
75 gr. witte suiker -
8 gr. zout -
100 gr. beurre noisette -
een weinig kaneel
en wat amandelschilfers
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?
Bereidingswijze:
Alle ingredienten tot een deeg kneden.
15 minuten laten rusten.
Bolletjes van 75 gram afwegen.
Je hebt 4 bolletjes per haas nodig.
De bolletjes opbollen en terug 15 minuten laten rusten.
Per 4 bolletjes, drie lange worsten en 1 kegelvorm rollen.
Met de 3 worstenvormen een vlecht maken.
Deze vlecht oprollen tot een cijfer 6 vorm en op de bakplaat leggen.
De kegelvorm die het hoofd is, wat inknippen, 1/4 ongeveer (vormen de oren) en op de 6 plaatsen.
Een rozijnte of ander gedroogd fruit erop plaatsen als oog.
Instrijken met opgeklopt ei en bestrooien met amandelschilfertjes.
Afbakken op 200? ongeveer een 15 minuten
|
|
|