|
Mexicaanse Uitsmijter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 pak diepvries mexicaanse pangroente
een halve el mexicaanse kruiden
4 eieren
4 bloemtortilla′s
1 bakje sambalsmeerkaas
100 gr ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roerbak in een hapjespan de mexicaanse groente met de kruiden.
breek de eieren boven de pan en prik de dooiers door, verwarm dit ca. 5 minuten afgedekt tot de eieren gestold zijn.
bak intussen de tortilla′s een voor een ca. 30 seconden in een droge hete koekenpan en bestrijk ze met de smeerkaas.
leg op twee borden een tortilla en verdeel hierover de ham, leg de andere tortilla erop en schep hierop de uitsmijter en klap hem dubbel.
|
|
|