Lamskotelletjes Met Getomateerde Saus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
12 lamskotelletjes

1 pot vleesfond

1 pond pomodori

1 zakje provencaalse kruiden

2 tenen knoflook

1 scheut witte wijn

200 g haricots verts

200 g sugar snaps

200 g mais

1 zakje krieltjes

braadboter

peper

zout


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De lamskotelletjes zouten, bestrooien met provencaalse kruiden, aanbraden en inpakken in folie (ca. 20 mikn. op een lauwe plaats laten rusten). Een beetje vet in de pan laten zitten. De tenen knoflook schoonmaken en even in het vet aanfruiten, afblussen met de wijn. Voeg daarna de in stukjes gesneden tomaten toe en doe de vleesfond erbij. Inkoken tot sausdikte. Vervolgens zeven en op smaak brengen. Groente schoonmaken, wassen en beetar koken. Afgieten, een klontje boter erbij doen en op smaak maken met zout en peper. Krieltjes bakken in roomboter. Lamskotelletjes uit de folie halen en nog even licht verwarmen in de oven op 180 graden (ca. 1 min).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2018