Sopa Di Lima

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 bosje(15g)verse koriander, 2 uien, 1/2 soepkip, 2 kippenbouillonblokjes, 2 eetlepel komijnzaad, 1/2 Spaanse rode peper, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel korianderzaad, 3 trostomaten, 2 limoenen, zout, peper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pluk de blaadjes van de koriander om de soep te garneren en gebruik de steeltjes voor de bouillon. Pel en snij de uien in parten. Was en zet de kip op met 1 1/2 liter water, bouillonblokjes, koriandersteeltjes, helft van de ui en 1 eetlepel komijnzaad. Breng de bouillon aan de kook. Laat de kip ca. 1 uur zachtjes koken. Zeef de bouillon, laat de kip afkoelen, verwijder het vel en pluk het kippenvlees. Was en halveer de peper. Verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in ringen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de rest van de kruiden, ui en de peper glazig. Was en snij de tomaten in stukjes, schep ze bij de uienmengsel en bak ze ca. 2 minuten mee. Pers de limoenen uit. Schep de gebakken groenten en kruiden samen met de bouillon en het kippenvlees terug in de soeppan en laat de soep ca. 10 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met het limoensap, zout en peper. Garneer met de korianderblaadjes

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2020