|
|
Aardbeienjam.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
± 1000 g aardbeien, 2 zakjes geleerpoeder a 10 g, 1 kg suiker.
Voorbereiding:
In heet sodawater de potjes afwassen.
De potjes goed schoonspoelen met schoon water en omgekeerd op een theedoek laten uitdruipen.
De aardbeien wassen en de kroontjes verwijderen.
Weeg 1 kg aardbeien af.
De aardbeien in een pan fijnprakken.
Het geleerpoeder erdoor roeren en het suiker toevoegen.
Bereidingswijze:
Al roerende aan de kook brengen en 1 min. laten koken.
Intussen een theedoek vochtig maken.
De potjes erop zetten om springen van glas te voorkomen.
De potjes tot de rand toe met de hete jam vullen.
Laat dit uitdampen.
De potjes met deksels of met plasticfolie en elastiekjes afsluiten.
|
|
|