|
Macaronisalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 150g penne rigate,1 zakje verse Provencaalse kruiden,1 dl yoghurt,1 teentje knofllok,geperst,1 courgette,in ? cm dikke plakken,plakken in stafjes,150g Leidse 30 kaas,in reepjes,1 zakje slamelange met rucola.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de macaroni in ruim kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stort het in een zeef en spoel het koud.Pluk de blaadjes van de kruiden en snij de helft daarvan fijn.Meng de fijngesneden kruiden met de yoghurt en knoflook.Meng macaroni,courgette,kaas,de rest van de kruiden en de slamelange vlak voor het serveren en druppel aan tafel de yoghurtdressing erover.
|
|
|