|
Gamba Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 krop Eikenbladsla
12 -14 Gamba′s
1,25 dl Creme Fraiche
1 a 2 el Olijfolie
1 el Maanzaad
1 el Boter
2 teentjes Knoflook
8 Kers Tomaatjes
Citroensap, zout en peper
2 a 3 zongedroogde tomaatjes in dunne reepjes
Voorbereiding: Snij de eikenbladsla fijn
Bereidingswijze: Meng de eikenbladsla met de creme fraiche, maanzaad, zout, peper en iets citroensap en laat het ca 20 min. staan.
Bak de gamba′s met de knoflook 3 min. in de olie en voeg als laatste de boter toe.
Verdeel de salade over 4 borden en leg hier de gamba′s op. Garneer de salade met de gedroogde tomaten en de kerstomaatjes.
|
|
|