Foe Yong Hay

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
De omelet.

12 eieren
1 bakje champignons
2 grote uien
1 bosje peterselie
1 teentje knoflook
1 plak ham van 150 gram
2 theelepels djahe ( gemberpoeder)
zout naar behoefte


de saus.

2 maggiblokjes
1 plak goela djawa of 2 eetlepels bruine suiker
? theekopje gembersiroop
1 theekopje ketchup
maizena

Voorbereiding:
Zet bij de voorbereiding gelijk de rijst op.
Rijst saus en ommelet zijn dan ongeveer tegelijk klaar.

Bereidingswijze:
De omelet.

klop de eieren met een scheutje water los, voeg hieraan zout en djahe aan toe.
Snijdt de champignons in plakjes de uien snipperen en de knoflook fijn maken.
Maak van de ham kleine blokjes.
Bak de uien met de knoflook in olie lichtbruin, bak ook de champignons even aan, alsmede de ham.
Snipper de peterselie fijn.
Doe ui, knoflook, champignons, ham en de versie peterselie door het eimengsel en roer het goed door.
Verhit een koekepan met olie op een klein vuur en giet hier het mengsel in, dek het geheel af met een glazen deksel en bak het. Licht de omelet af en toe van de bodem en keer hem tenslotte om.



De saus

Vul een pan met 1 ? ltr water en voeg de ingredienten toe, breng het aan de kook onder af en toe roeren.
Maak het op smaak met azijn en maggi(blokjes).
Bind de saus met maizena

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2020