|
|
Roerbakschotel Met Biefstukreepjes Met Lentegroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram biefstuk, in reepjes gesneden - 2 el wijnazijn of citroensap - 2 el sojasaus - 1 el sesamolie - 1 teentje knoflook - 2 ml Natrena Vloeibaar - 200 g broccoliroosjes 200 g peultjes - 3 el olie - 1 rode paprika, in reepjes gesneden - 100 gram worteltjes, in plakjes gesneden - 2 gesnipperde sjalotjes of 3 lente-uitjes - peper - zout
Voorbereiding:
Meng de wijnazijn met sojasaus, sesamolie, geperste knoflook en vloeibare Natrena. Schep de biefstukreepjes erdoor. Blancheer de broccoliroosjes 3 minuten en de peultjes 1 minuut. Spoel er koud water over.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie en bak de biefstukreepjes al omscheppend 4 minuten. Schep ze uit de pan en zet ze terzijde. Voeg de rest van de olie toe en roerbak de groenten 3 minuten. Schep de biefstukreepjes erdoor en breng het op smaak met peper en zout. Serveren met rijst.
|
|
|