|
|
Chili
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo grofgemalen gehakt,
1 fijngehakte grote ui,
2 teentjes knoflook uit de knijper,
2 eetlepels olie,
2 theelepels gemalen komijnzaad,
1 eetlepel chilipoeder,
zout,
peper,
9 dl gepelde tomaten met sap (blik),
3 dl water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie in een pan en bak daarin het gehakt, de ui en de knoflook tot het gehakt rul is.
Roer er de komijn, het chilipoeder en naar smaak zout en peper door.
Voeg de in stukjes gesneden tomaten, het sap en het water toe en roer dit even goed door elkaar.
Laat de saus zonder deksel op een laag vuur ? 1 1/2 uur sudderen, roer af en toe om aanbranden te voorkomen en voeg eventueel wat water toe.
|
|
|