|
|
Aardappelpannenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 kg aardappels
1 ui
peterselie
4 el bloem
2 eieren
zout en peper
Voorbereiding:
Aardappels schillen
en grof raspen
in een zeef doen en voch laten uitlekken en droog deppen tussen twee lagen keuken papier
de ui raspen depeterselie hakken.
ui peterselie en bloem in een schaal mengen.
eieren en zout toevoegen en alles goed door elkaar roeren.
Bereidingswijze:
In een grote koeken pan vet verhitten en 3 el aarappelmengsel per pannenkoekje er in doen en steed met een spater een beetje platdrukken
ongeveer 7 min bakken en dan wentelen en nog eens 7 min de pannenkoekjes in de oven warm houden.
|
|
|