|
Tzaziki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 komkommer
- 2 tot 3 teentjes knoflook
- 2 eetl olijfolie
- 0,25ltr dikke Griekse yoghurt
- sap van een halve citroen
- 1eetl verse munt
- 1 theel suiker
- Zeezout, vers uit de molen
- vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding: Schil de komkommer en snijd hem heel dun, of rasp hem. Doe er wat zout op, en zet hem in een vergiet/zeef met een bord met iets zwaars er op. Na een half uur spoel je de komkommer af en laat je ze uitlekken.
Bereidingswijze: Doe de knoflook door de knoflookpers en maak de munt fijn. Meng met de rest van de saus ingredienten.
Mix de yoghurt saus met de komkommer, en
|
|
|