|
Mozzarella-auberginetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 aubergine in de lengte doormidden en daarna in plakjes gesneden
bladerdeeg
1 tl knoflook uitgeperst
2 el olijfolie
100 g mozzarella in dunne plakjes
peper en zout naar smaak
1 el fijngehakt oregano om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Besmeer de bodem met knoflookpuree. Leg de aubergineplakjes dakpansgewijs in de taartvorm en bestrijk met olijfolie. Bedek de aubergine met mozzarellaplakken en bestrooi met peper en zout. Bak 20 minuten en bestrooi voor het serveren met de oregano.
|
|
|