|
|
Kwie Kwie's In Masala.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kwie kwie′s, 1ui, 5 pitjes knoflook,1 peper, 1eetlepel masala.1soepblok en wat ajinomoto.
Voorbereiding:
De knoflook en ui in de molen fijn hakken.
De kwie kwie schoon maken en wassen met lemon en uit laten lekken.
Bereidingswijze:
De kwie kwie bakken in olie bruin beide kanten. De wok op vuur laten en dan de gehakte knoflook en uien in bakken en dan de masala bij doen en dan 1 glas water .
Deze laten stoven en dan de soepblok bij doen en dan de peper en anjinomoto.Als de saus dik is is de vis af.
|
|
|