|
Hete-bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr aardappelen-geschild, 250 gr zoete appelen-geschild-in vieren (of gedroogde, geweekte appeltjes), 350 gr zure appelen-geschild-in vieren, zout, ca. 50 gr boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen met zoete en zure appels, weinig water en zout in ca. 25 min. gaar koken. Afgieten en kookvocht opvangen. Aardappelen en appelen fijnstampen en zonodig iets kookvocht toevoegen. Boter erdoor kloppen. Garneerring op bord zetten en hete bliksem erin scheppen. garneerring verwijderen.
|
|
|