|
|
Colombia: Groentesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
225 g sperziebonen
75 g mais
2 tomaten, in kleine stukjes gesneden
enkele slabladeren, in stukjes gescheurd
2 lente-uitjes, fijngehakt
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
1 teentje knoflook, uitgeperst
sap van ? citroen
olie
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook verse of diepvriesbonen of diepvriesmais eerst gaar in water. Giet af.
Doe de sperziebonen en de mais in een slakom en schep ze door elkaar.
Maak een dressing van de knoflook, de olie en het citroensap; breng deze op
smaak met peper en zout. Schenk de dressing over de bonen en de mais. Schep
alles nogmaals goed om.
Voeg nu de tomaten, de sla, de lente-uitjes en wat peterselie toe. Schep de
salade om voor het opdienen.
|
|
|