|
|
Dropstaafjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 x 90 cm dropveters of -pijpjes
150 gr pure couverture, in stukjes
60 gr witte blokchocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bedek een bakplaat met folie. Snijd de dropveters in stukjes van 4 cm.
2. Smelt de pure couverture au bain marie. laat het geheel iets afkoelen. Doop de stukjes drop met twee vorken stuk voor stuk in de chocolademassa zodat ze van een chocoladelaagje worden voorzien. Neem de stukken drop uit de massa, laat ze uitlekken en leg ze op de bakplaat. Laten opstijven bij kamertemperatuur.
3. Smelt de witte chocolade au bain marie. Laat het geheel iets afkoelen. Versier de dropstaafjes hiermee. Op kamertemperatuur laten opstijven.
|
|
|