|
|
Pittige Thaise Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Van te voren klaar te maken!
Voorbereiding:
Meng het lamsgehakt, de bosui, koriander, knoflook, sinaasappelschil, soja- en chilisaus in een kom met de hand en meng goed door.
Maak balletjes ter grootte van een pingpongbal. Rol de balletjes door het paneermeel/beschuitkruim en leg ze op een schaal, dek af met folie en leg ze in de koelkast.
Tomaten Salsa: (goed voor 2 kopjes)
- 1,5 kop gehakte goed rijpe tomaten
- 2 theelepels gehakte verse koriander
- 1 the
Bereidingswijze:
Maak de slabladeren los, was en en laat ze uitlekken. Leg de bladen in en de munt in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 C, Leg de balletjes op een bakplaat in de oven en laat ze ca. 15-20 minuten braden. Zet ze de laatste 5 minuten even onder de hete grill, mocht er nog geen korstjes zijn gekomen.
Tomaten Salsa:
meng alle ingredienten in een kom.
Serveer op kamertemperatuur of gekoeld. (De salsa kan je 2 dagen bewaren in de koelkast.)
|
|
|