Falafel

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 450 gr. gedroogde tuinbonen (ful nabed),een nacht geweekt

  • 2 middelgrote uien, fijngehakt

  • 4 tenen knoflook, geperst

  • een klein bosje peterselie, fijngehakt

  • een klein handje dille,fijngehakt

  • gemalen zeezout(gewoon zout kan ook)

  • 1 eetl. korianderzzaad(ketoembar, toko)

  • cayennepeper

  • kmijnzaad(djinten,toko)

  • maisolie, om te frituren.

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Spoel de bonen af, laat ze goed uitdruipen, verwijder de velletjes,pureer de bonen samen met de uien en alle kruiden, behalve het komijnzaad, er moet een dikke pasta onstaan.


    Maak balletjes ter grootte van een walnoot en druk ze iets plat. Wentel ze door het komijnzaad en laat ze een 1/2 uur rusten.


    Frituur de balletjes in 6 a7 minuten. Ze zijn gaar als ze goudbruin zijn. Laat ze goed uitlekken en serveer ze met een salade en citroen

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024