Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Per pizza (30 cm) : 200 g bloem, 12g gist, ? theelepel zout, 3 eetlepels olijfolie, 1 kop lauwwarm water, wat oregano, rozemarijn,basilicum, en lookpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stort de bloem in een kom, maak een kuiltje, en giet daarin de in water opgeloste gist, dek toe, en doe vervolgens het zout, de olie en de kruiden in het deeg . Maak hiervan een glad deeg, en laat 3 uur rusten in een met een handdoek overdekte kom, op een warme plaats.
Daarna de pizza uitrollen en op een pizzavorm leggen .
Men belegt de pizza naar believen : enkele voorbeelden.
1) gepelde tomatenblokjes(basilicum, oregano, rozemarijn, peper , lookpoeder), gebakken ajuin, hespblokjes, mozarella (in schijfjes), gemalen emmental, pandano, paprikaringen, chorizo
2) gekruide americain, groene, gele en rode paprika in stukjes, ajuin in stukjes, chorizo, geraspte mozarella, basilicum
|
|