Zomersoep Met Verse Basilicum

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 100 gr, ongedopte doperwtjes
  • 100 gr. jonge tuinboontjes
  • 100 gr.
    sperziebonen
  • 1/2 courgette
  • 2 preien
  • 1 sjalotje
  • 2 wortelen

  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gr. tricolore pasta
  • 100 gr. kerstomaatjes
  • 1 takje bonenkruid
  • 1 takje tijm
  • 1 cl. olijfolie
  • groentebouillon
  • peper
  • 24 blaadjes verse basilicum

    Voorbereiding:
    Maak alle groenten schoon.
    Snij de prei in dunne ringen.
    Snij de
    wortel en de courgette in dobbelsteentjes en de sperziebonen in kleine
    stukjes.
    Pel en snipper de sjalot.

    Bereidingswijze:
    Verwarm de olie en fruit het sjalotje.
    Voeg alle groente, op de courgette
    en de knoflook na, toe.
    Doe er het bonenkruid en de tijm en het
    water bij en breng de soep aan de kook.
    Voeg de pasta toe, als het
    water kookt.
    Na 5 minuten de courgetteblokjes en de gesnipperde
    knoflook bij de soep doen.
    Laat zachtjes verderkoken.
    Hak intussen
    12 blaadjes basilicum fijn en hou de rest apart.
    Halveer de
    kerstomaatjes.
    Voeg eventueel nog wat koken water aan de soep toe en
    breng op smaak met de groentebouillon, gehakte basilicum en peper.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020