|
|
Rabarbertaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1,5 kilo rabarber, 1 eetlepel citroenrasp, 1 pot honing, 5 dl. banketbakkersroom, 2 theelepels vanillesuiker, 160 gram bloem, 120 gram boter, 80 gram witte basterdsuiker, 1/2 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rabarber in een beetje water met de honing en de citroenrasp gaar. Laat de rabarber goed uitlekken.
Maak een deeg van bloem, boter, suiker, vanillesuiker en ei. Bekleed een deegvorm met het deeg. Prik gaatjes in de deegbodem en bak het deeg gedurende circa 30 minuten in een oven van 175 graden.
Laat de taartbodem afkoelen. Verdeel de banketbakkersroom over de taartbodem. Leg daaroverheen de rabarber. Laat de taart minimaal een uur in de koelkast rusten voor hem aan te snijden.
|
|
|