|
Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: *2 kg verse mosselen.*grof gesneden soepgroenten.*knoflook.*peterselie.*Tomatenpuree.*witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vul de mosselpan met een bodempje witte wijn. Voeg daaraan de soepgroenten, knoflook,peterselie, tomatenpuree (naar smaak).
Kook de mosselen met het deksel op de pan maximaal vijf minuten. Indien het deksel en het vocht omhoog komen licht je het deksel even op om alles te laten zakken.Af en toe schudden zodat de smaken zich goed vermengen. Na vijf minuten zijn de mosselen klaar. Gebruik alleen diegene die open staan.
|
|
|