|
|
Fondue Americain
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ca. 3 dl bier
- 35 gr boter
- 500 gr (Amerikaanse) Cheddar
- 2 eieren
- scheut tabasco
- 1 eetlepel Worcester saus
- snufje peper
- 1 theelepel mosterd
- (snufje zout)
- mufins
Voorbereiding:
Het bier au-bain-marie verwarmen, de boter toevoegen, daarna de flinters kaas.
De eieren loskloppen, op smaak brengen met tabasco, de Worcestershiresaus, peper en mosterd, goed doorkloppen, eventueel nog wat zout.
Bereidingswijze:
Zodra de kaas gesmolten is, van het vuur, het eimengsel toevoegen, goed doorroeren en direct uitgieten op de muffins in borden.
|
|
|