Botersaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 0,5 ltr. water of visbouillon

  • 30 gr bloem

  • 100 gr boter

  • zout.

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Laat 30 gr boter in een pannetje met gave bodem smelten voeg de bloem toe en roer boter en bloem tot een witte, gebonden massa. Voeg daarna, bij kleine scheutjes tegelijk het kokende water of visboillon toe en laat de saus telkens even aan de kkok komen, laat haar tenslotten 10 minuten zachtjes doorkoken en maak haar op smaak met het zout, maak de saus van het vuur af met de overige boter, die in kleine stukjes word toegevoegd, af. Geef de botersaus bij alle soorten gekookte vis, sommige groentensoorten als bijvoorbeeld brussels lof met harde eieren, asperges, andijvie of spinazie met eieren, tuinbonen met gerookte ham en nieuwe aardappelen

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024