|
Misticanza
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: SALADE:
200 gr feta (of mozzarella)/
3 verse bosuitjes/
200 gr andijvie/
50 gr waterkers/
10 blaadjes rode sla
WILDE GROENTEN bv.: weegbree/ melde/ pinksterbloem/ paardebloem enz.
OOK LEKKER ERDOOR: tuinkers, daikonkers, oostindische kers, kastanjechampignons
DRESSING:
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
1 theelepel suiker of ahornsiroop
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kies naast de andijvie, waterkers en rode sla enkele andere (wilde) groenten.
Maak de groenten schoon en snijd de uitjes fijn. Snijd of scheur de bladgroenten in stukjes
(grof of fijn naar eigen smaak). Snijd de feta in kleine blokjes en meng ze door de salade.
Maak een dressing van de overige ingredienten en meng die door de salade.
|
|
|