|
|
Advocaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2,5 dl water
10 g custard
3 eieren
50 g suiker
2,5 dl brandewijn
vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak custard aan met 1? dl kokend water en lat het samen al roerend doorkoken en iets afkoelen.
Eieren, suiker en vanillesuiker schuimig kloppen.
Langzaam al kloppend brandewijn toevoegen, daarna custardmengsel.
Geheel in een pan kokend water zetten en kloppen tot het dik wordt.
Daarna af laten koelen, in het begin door blijven kloppen.
Koel bewaren, niet lang houdbaar.
|
|
|