Gegrilde Gemarineerde Groenten

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 1 aubergine (ca. 200 gram)
  • 250 gram courgette
  • 200 gram wortels
  • 3 grote rode paprika′s
  • zout en peper
  • 70 gram champignons
  • 2 takjes verse fijngehakte tijm
  • 2 takjes verse fijngehakte peterselie
  • 1 1/4 dl olijfolie
  • 1 el verse citroensap
  • 3 el gehakt basilicum
  • 2 1/2 el balsamico-azijn


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
  • Snijd de aubergine, de courgette en de wortels in repen van 1 cm dik. Halveer de paprika′s, verwijder het zaad en halveer ze opnieuw. Verwijder de steeltjesvan de champignons.
  • Leg de groenten op een schaal en strooi er wat zout, peper, tijm en peterselie overheen. Houd 2 eetlepels olijfolie apart en meng de rest met het citroensap. Giet het over de groenten en strooi er basilicum overheen. Laat de groenten 2 uur marineren.
  • Verhit de grill en bestrijk de groenten met de resterende olijfolie. Laat ze rondom bruinen totdat ze zacht zijn. Als u niet van te knapperige wortels houdt, kunt u die het beste een paar minuten eerder onder de grill leggen.
  • Rangschik de groenten op een bord en besprenkel ze met de azijn.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020