|
|
Sherry-koffiegelei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el gelatinepoeder
1 dl extra sterke hete koffie
100 gr suiker
1 dl sherry (zoet of medium)
koffieboontjes
stijfgeslagen slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel een puddingvorm van 1 liter inhoud met koud water om.
Week de gelatinepoeder in 1 dl water.
Zet de koffie vers (of warm koude koffie in 1 min op 100 procent op) en los de geweekte gelatine en suiker hierin op.
Roer de sherry erdoor en laat de massa in de koelkast enige uren afkoelen.
Stort de pudding en garneer met de koffieboontjes en stijfgeslagen slagroom.
|
|
|