|
Zomerfruittaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: voor de bodem:
8 plakjes bladerdeeg
3 el fijne suiker
voor de vulling:
6 el rode bessengelei
3 el fijne tafelsuiker
600 g gemengd zomerfruit
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van 24 x 24 cm en 3 mm dik. Bestrijk 2 cm van de randen met koud water en vouw deze naar binnen. Druk de naar binnen gevouwen randen aan met een rok. Prik gaatjes in de bodem en strooi de suiker over de rand en de bodem. Bak de taart op een met bakpapier beklede ovenplaat ca. 20 min. goudbruin en knapperig. Laat de taart op een rooster afkoelen. Verwarm de bessengelei in een steelpan op laag vuur. Verdeel het fruit over de taartbodem, strooi er suiker over en bestrijk het fruit met de vloeibare bessengelei.
|
|
|