Toscaanse Tomatensalade

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 750 gram tomaten (pomodori)
* 4 tenen knoflook
* 4 el. citroensap
* 2 rode paprika′s
* 2 gele paprika′s
* 2 ciabattabroden van een dag oud
* 2 el. kappertjes
* 6 st. ansjovisfilets
* 20 zwarte olijven zonder pit
* 2 el. gehakte basilicum vers of uit diepvries
* 1,5 dl olijfolie
* peper & zout

Voorbereiding:
* Kruis de tomaten in. * Leg ze enkele tellen in kokend water en ontvel ze. * Pers de knoflook boven een schaal. * Meng er citroensap, olijfolie, peper en zout door. * Halveer de paprika′s, leg ze omgekeerd op een rooster en zet ze onder een hete grill totdat het velletje openbarst en ze zwartgeblakerd zijn. * Verwijder het vel en snijd de paprika′s in reepjes.

Bereidingswijze:
* Snijd het brood schuin in dikke plakken en leg ze in de dressing in de schaal zodat al het vocht door het brood wordt opgenomen. * Voeg eventueel extra olijfolie toe. * Snij de tomaten in plakken en rangschik ze met de paprika′s, kappertjes, gehalveerde ansjovis en olijven op het brood. * Strooi de basilicum erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020