Hertekotelet Met Honingsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*4 hertekoteletjes
*3 el. honing
*2 uien
*1 tl kerrie
*1 el. citroensap
*1 tl. tijm
*2 el. maizena
*2 dl. appelsap of sherry
*50 gr. boter of margarine
*wildkruiden
*zout en peper

Tip:
Voeg op het laatst slagroom toe aan de saus en garneer met gehakte noten.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm 10 gr. boter in een pan en fruit hierin de gehakte uien met de kerrie. Voeg de honing, het citroensap, de tijm en het sap toe en laat dit zachtjes pruttelen. Verwarm de overige boter in een koekepan en bak hierin de met wildkruiden bestrooide hertekoteletjes aan beide zijden bruin (reken ca. 6-8 minuten aan iedere kant). Neem de koteletjes uit de pan en voeg de honingsaus toe. Bind de honingsaus eventueel bij met de aangemengde maizena en maak dit op smaak af met peper.

Serveertip: Gebakken hertekoteletjes met honingsaus, gestoofde prei en gekookte krieltjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-10-2020