|
|
Bas'h
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg gehakt half om
1 tl laos
1 fijngesneden ui
1 tl knoflook
1 tl ve-tsin
2 geklutste eieren
peper en zout naar smaak
1/2 kopje pindakaas
1/3 kopje azijn
1 theelepel djahe
sambal
suiker
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van het gehakt en de overige ingredienten balletjes en verpak die plat gedrukt in een koolblad.
Maak de pakjes dicht met een cocktailprikker en stoom ze gaar.
Roer 1/2 kopje pindakaas, 1/3 kopje azijn, 1 tl djahe, sambal, suiker, peper, zout en wat water goed door elkaar en op maak de saus op een klein vuurtje heet.
Haal de bas"h uit de stomer op een schaal en giet de saus erover.
|
|
|