|
Haringschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 haringen2 tomaten1 bosje radijs2 zure augurkengemengde groene sla
Tuinkruidensaus
200 cc yoghurt1 eetlepel gehakte bieslook2 eetlepels tuinkers1 teentje knoflook
Sinaasappelsaus
125 cc zure room1 eetlepel fijngehakte gembersnippersvers gemalen peper1/2 theelepel sinaasappelrasp2 eetlepels sinaasappelsap
Appelsaus
150
Voorbereiding: Meng de ingredienten voor de verschillende sauzen en zet ze in kommetjes apart. Snij de haring in stukjes. Verdeel de tomaten in partjes en de augurken in plakjes. Maak de radijsjes schoon en laat iets van het groen zitten.
Bereidingswijze: Verdeel de sla over een ruime schaal. Schik de haringen, tomaten, augurken en de radijsjes erop. Zet de bakjes met saus ernaast. Lekker met roggebrood en geroosterd witbrood.
|
|
|