|
|
Perzik-ananas-pinda-kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet, 3 eetlepels arachideolie,1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 klein blikje tomatenpuree 12 blik perzikken, 1 klein blikje ananas,150 gram champignons 2 bouillontabletten,1 rood spaans pepertje, 4 eetlepels ketjap, 3 eetlepels pindakaas
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten klaar voor gebruik ,kip in blokjes snijden ,champignons in plakje ,perzik en ananas in stukjes,pepertje ondoen van pitjes en in reepjes snijden,ui snopperen , tomatenpuree blikje open zetten,zet ook het vocht van de ananas en van het 12 blik perzikken klaar en snijd ook de knoflook in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in de hete olie al omscheppend bruin.Voeg ui en knofloop toe almede de champignons en bak dat zachtjes mee.doe ook het gesneden pepertje erbij .Laat dit alles ca 5 min sudderen zodat de kip goed gaar is,voeg dan de tomatenpuree de siroop en de bouillontabletten toe en breng al roerend aan de kook,dan de ketjap en de pindakaas en laat alles op een laag vuur nog even pruttelen. Als laatste voeg je de perzik en de ananas toe.warm alles goed door
|
|
|