|
|
Doro Wot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 g boter
2 uien, in ringen gesneden
2 eetlepels tomatenpuree
zout
2 theelepels berbere of chilipoeder
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 kippebouillontablet
6 flinke drumsticks, gebraden of gebakken
6 eieren, hard gekookt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit de uien tot ze glazig zien. Voeg de
tomatenpuree, wat zout naar smaak, berbere, zwarte peper en 600 ml water toe
en roer het bouillontablet erdoor. Breng het geheel aan de kook en laat de
saus 20 minuten zachtjes doorkoken. Doe de drumsticks en de eieren erbij en
laat deze 10 minuten doorwarmen in de saus.
Dien doro wot op met gekookte rijst.
|
|
|