Egyptische Aubergineschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g lamsgehakt - 2 aubergines - zout - olijfolie
Anco Vloeiende bloem
1 fijngesnipperde ui - 1 fijngesnipperd knoflookteentje
250 g Bosto Basmati Rice
2 eieren - cayennepeper - kaneel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150?C. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Snijd de aubergines in 1 cm dikke plakken, bestrooi ze met zout en laat ze ? 15 minuten uitlekken. Strooi een laagje bloem in een schotel. Dep de aubergineplakken droog, haal ze door de bloem en bak ze aan beide kanten aan in olie. Neem ze uit de pan. Fruit het lamsgehakt, de ui en de knoflook in twee eetlepels olie. Roer goed door elkaar met een vork en kruid met zout, cayennepeper en een mespuntje kaneel. Leg in een beboterde vuurvaste schotel afwisselend lagen rijst, gehakt en aubergine. Zorg ervoor dat je eindigt met een laag rijst en overgiet die met de losgeklopte eieren. Zet de schotel een half uurtje in de oven tot het gerecht mooi goudbruin gekleurd is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024