Kalfsschnitzels Met Parmaham En Salie

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 kalfsschnitzels
-25 gr. boter
-1 dl. wijn, witte, droge
-1 el. bloem
-2 el. olijfolie
-4 plakjes parmaham
-4 tl. salie, gedroogde
-Peperkorrel, witte, gemalen
-Zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wrijf de schnitzels in met zout en peper en wentel ze door de bloem. Schud het overtollige bloem er weer af. Wrijf de schnitzels aan een kant in met salie en leg op elke schnitzel een plakje ham. Klap de schnitzels dubbel en steek ze vast met een cocktailprikker.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de schnitzels op hoog vuur in circa 2 minuten bruin en gaar. Leg de gevulde kalfsschnitzels op een warme bord, leg er nog een warm bord bovenop en houd ze onder aluminiumfolie warm. Schenk de wijn bij het bakvet, roer de aanbaksels los en laat de jus op hoog vuur inkoken. Klop de boter erdoor. Schenk de jus over het vlees.

Lekker met groene asperges en spaghetti waardoor u een mengsel van even in olijfolie aangefruite knoflook met gesnipperde rode paprika, peterselie en bieslook schept.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2021