|
|
Keukennootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Noten:hazelnoten,beukennootjes,walnoten
olie(kan met gewone-olijf-sesam-notenolie)
een notenkraker
een grote steelpan
keukenpapier
opdienschaaltje
Voorbereiding:
Kraak of dop alle noten,verwijder als je dat wil de velletjes van de walnoten
breek alle noten in kleinere stukken
Bereidingswijze:
Giet een scheut olie in de pan(ongeveer een koffielepel),zet de pan op het hooste stand van het vuur,draai rond zodat de olie overal is.
schep de noten in de hete pan(de noten mogen niet op elkaar liggen,dus meermaals een pan vullen,rooster ze
bestrooi ruim de noten met zout(strooier niet handvol)
pak de pan bij de steel en trek ze met korte schokjes heen en weer,herhaal het schudden zodat de noten niet aanbakken.
Na een minuutje of twee zijn de noten klaar
schep ze op keukenpier en laat ze daarop afkoelen
schik de noten in een opdienschaal
|
|
|