|
|
Herfstschotel Met Kerriekool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-250 g tamme kastanjes
-marjoraan
-200 g rijst
-4 dl water,zout
-2 gesnipperde uien
-20 g boter]
-100 g gemengde noten
-100 g champignons
-1 theelepel gemberpoeder
- peper,zout,marjoraan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruis de kastanjes aan de onderkant in.
Kook ze een 1/2uur met de marjoraan in zoveel water dat ze half onder staan.
Laat ze iets afkoelen en pel ze.
Kook de rijst gaar in het water met wat zout.
Fruit de ui in de boter, voeg de gehakte noten en de gewassen en in plakjes gesneden champignons plus de kruiden toe en doe er dan de rijst en de gepelde kastanjes door
Maak het gerecht lekker op smaak.
Geef er witte kool bij die 15 minuten gekookt is tezamen met wat gefruite ui, kerriepoeder en stukjes appel (en eventueel rozijnen).
|
|
|