Gegratineerde Peren Met Bosvruchtensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 8 halve peren (uit blik)

  • 150 g amandelspijs

  • 2 el amandellikeur

  • 8 el bosvruchtenjam

  • 2 el citroensap

  • 2 sinaasappels

  • 250 g mascarpone of roomkaas

  • 3 el bruine basterdsuiker

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Giet de peren af en laat ze goed uitlekken.
    Leg ze in een ovenschaal met de bolle kant naar beneden.
    Meng de amandellikeur door de amandelspijs.
    Vorm van de spijs bolletjes en leg deze in de holten van de peren.
    Verwarm voor de saus de bosvruchtenjam zonder te koken.
    Roer het citroensap en het sap van 2 sinaasappels erdoor.
    Roer de mascarpone los en verdeel deze over de amandelspijs.
    Strooi de basterdsuiker erop.
    Zet het gerecht onder een hete grill totdat de suiker begint te karameliseren.
    Rooster de geschaafde amandelen goudbruin in een droge koekenpan.
    Schep de saus op de borden, zet de peren erop en strooi de amandelen erover.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022